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lunes, 17 de noviembre de 2008

Mi nueva dirección.

Nueva dirección: "Un caldero en el taller"

A partir de hoy, La cocina de mis sueños se traslada al blog de al lado, junto con mi taller. He cruzado la calle tantas veces para hacer la comida, mientras tapizaba una silla, colgaba un cuadro... Que he decidido trasladar la vitro, los tarros de cocina y las especias a un nuevo espacio, para poder tener más tiempo, para evitar que un coche me atropelle con tanto cruzar la calle corriendo...
Espero que esto no sea un inconveniente para nadie. Que sigamos encontrándonos como siempre.
No es una despedida. Es una nueva casa.

En "Un caldero en el taller" alternaré mis chapuzas, con recetas de cocina, con fotos curiosas y un montón de cosas. Vosotros os ahorraréis una visita... y yo ganaré algo de tiempo, del que ando algo escasa...
Os espero amigos, como siempre. Con cariño.

Aquí dejo todas mis recetas a modo de consulta. El blog queda abierto.... podéis seguir visitándolo siempre que lo deseéis...

lunes, 27 de octubre de 2008

Biocultura en Madrid.


Quisiera informaros, ya que estamos en fase Vegetariana, Sana y natural... de la Feria de Biocultura que se celebra en Madrid.

Ya sé que muchos de vosotros no podréis asistir por vivir en otros países o en otras
ciudades lejanas de la capital de España.

Afortunadamente para mí, yo estoy cerquita e iré, por supuesto, a esta feria. Para cotillear un montón de productos que no conozco, comprar otros que no son fáciles de encontrar... Y pasar un estupendo día viendo cosas distintas y conociendo gente nueva.

La Feria de Biocultura reúne a más de 8oo expositores y se estiman unos 140.000 visitantes. Esta feria lleva 24 años celebrándose y tiene un gran éxito cada año.
Para los que estéis interesados en ir, os diré que se celebra en La Casa de Campo, en el Pabellón de Cristal, muy cerca del pabellón de la Pipa.
Comienza el día 30 de octubre y termina el 2 de noviembre. Ambos días incluídos. Son 20.000 metros cuadrados no solo de alimentación, sino que también hay muebles ecológicos, juguetes, artículos de belleza y cosmética... un sinfín de artículos muy interesantes.

A los que vivís en Madrid o tenéis la oportunidad de acercaros, os lo recomiendo. Estoy segura de que os va a sorprender. Creo que el precio de la entrada es de 5 euros. Yo iré el jueves o el viernes, para evitar el "mogollón" del fin de semana. Si vais... nos vemos por allí. Será un placer.
Más información aqui, y un pdf con información más detallada aquí, y un plano de cómo llegar, aquí.

Prometo hacer fotos y cotillear todo lo que pueda para después, contaroslo puntualmente. Ya que los que no podeis ir... también tenéis derecho a conocer un poco más de este mundo tan sano.

Un saludo,


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Voy a aprovechar esta entrada sin receta para agradecer dos premios que han tenido la amabilidad de regalar a mi cocina.
Mi amiga Dolita del blog "Las recetas de mis amigas" ha pensado en mí. Le agradezco mucho este bonito detalle.




Como ella bien dice, parece que ahora nadie quiere estos premios.. Yo, sinceramente, siempre que puedo, los agradezco y me parece que son unas bonitas muestras de cariño entre blogueros. Es verdad que hay momentos en que no hay tiempo para agradecerlos como es debido. Pero mientras pueda ser... yo lo haré.

Quiero regalar estas dos caricias a:

  • Locomotoro de "Susurros on line" Para que se anime un poquillo y sea lo que sea lo que le mantiene en silencio... que pase pronto. Aquí está mi mano, si la necesitas, amigo.
  • Almantina de "Vivencias de la gata flora" porque he descubierto que tenemos algunas cosas en común que merecen afianzar estos lazos de amistad.
  • Adrisol de "Campo de sueños". Porque lleva sangre especial en sus venas y nunca le he dado un premio, que sin duda merece.
Por supuesto no hay ningún compromiso de aceptación de estos premios. Os libero de toda obligación. Es mi cariño, solo eso.

Gracias por vuestra atención y espero poder enseñaros cosas sobre la feria en el próximo post.
Un beso,

viernes, 26 de septiembre de 2008

El otoño siempre me regala cosas nuevas...

Cuando empieza el nuevo curso... parece que la vida, el ciclo de nuestra vida, comienza de nuevo. Siempre vemos en la televisión la venta de nuevas colecciones de fascículos, los nuevos cursos de los chicos.... el tiempo meteorológico también es radicalmente distinto. Nuestra ropa cambia, nuestro ritmo, nuestra comida y en definitiva el otoño es la estación, al igual que la primavera, de transición, de acomodo a lo que llega después, el frío o el calor extremo...

Cada año por esta época me planteo a mi misma el reto de aprender algo nuevo, algo distinto. Este año ha sido agraciada mi parte culinaria.
Comienzo un curso de comida vegetariana, de lo que no tengo ni idea. Creo que aprenderé cosas interesantes, nuevas y excitantes. En mi primera clase he conseguido, al menos, desmitificar esa parte de la alimentación que muchas personas adoptan voluntariamente y que los omnívoros de nacimiento y convencimiento tendemos a etiquetar, como hacemos con todo aquello que asusta por desconocimiento e ignorancia.
He conocido algunas personas veganas y vegetarianas y les he preguntado sus razones para optar por este
tipo de alimentación. Las razones son varias pero todas ellas válidas, respetables e incluso adoptables en algunos de sus matices...
Lejos de convertirme, no obstante y de momento, en vegetariana, voy a ser lista y voy a tomar prestadas muchas de sus recetas, interesantísimas, muchos de los alimentos, desconocidos para la mayoría de nosotros, como el tofu, la soja, algas, hongos, productos integrales, cereales como el mijo o el trigo sarraceno, la avena y un sinfín de cosas ricas, que bien combinadas, se convierten en majares tan ricos y respetables que pueden competir con el guiso de carne más espectacular que podamos imaginar.

Sirva este post como homenaje y muestra de respeto a todos los veganos y vegetarianos que viven su "peculiaridad" con mucha más normalidad de la que nosotros empleamos cuando les miramos a ellos.

A partir de ahora iré poniendo algunas de esas recetas que aprenderé y espero que tengaís la curiosidad y la humildad necesaria para probar, experimentar y reconocer que muchas de esta comidas son sanas, ricas, sabrosas y deliciosas. Tanto que podemos y debemos incorporarlas a nuestra dieta habitual.


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Aprovecho este post sin receta para agradecer a Mafalda del blog del mismo nombre la invitación para hacer un meme completamente "descolocante" jaja. Se trata de contestar 10 preguntas con personajes de series de televisión ¿¿?? jajaja. Bueno, esto es insólito y no sé qué va a salir de aquí...
  • ¿Con qué personaje te gustaría ir a cenar?
Con Sawyer de la serie "Perdidos"... es tan mono... Pero cuando acabemos de cenar... Hala, a su casa, que fijo que es idiota... con esa cara... no puede, encima ser divertido e interesante... pero bueno, para disfrutar de una cena... la vista, no está mal...
Además, si consigo que me cuente cómo acaba la serie...



  • ¿Quién dejarías que te diera consejos sobre compras?
La protagonista de "Entre Fantasmas" Tiene una tienda de antiguedades preciosa...


  • Te encuentras en un edifico en llamas sin posibilidad de pedir auxilio.. ¿Quién te gustaría ser?
Mac Giver. Con un chicle y un par de clips podría hacer una tirolina improvisada y pasar al edificio de al lado.

  • Has llegado tarde al trabajo... ¿Quién te gustaría que fuese tu jefe?
Luis Varela de Cámera Café, aunque solo fuera para oírle decir : "¡¡Gentúza... A la p**a calle!!"

  • Vivirías en casa de...
Ángela Chaning (de la Serie Falcon Crest... quien sea tan asquerosamente joven que no se acuerde... que lo busque en internet) Con chino incluído, que conste.


  • ¿Qué deporte practicarías y con quién?
Natación y con Sebastián (el cangrejo de la sirenita) Yaaaa, no es una serie... pero es que esto es muy dificil... Admitimos pulpo como animal de compañíaaaa....???


  • ¿Con quién bailarías un tango?
Con Sucre, el cubano de "Prision Break". Que ¿porqué? porque sí, porque me da la gana... Porque tiene cara de... buena persona...

  • Tienes un examen sorpresa y no tienes ni idea de nada ¿De quién te copiarías?
De Mafalda... como siempre tiene respuesta para todo...


  • ¿Qué personaje merece un post en tu blog?
El doctor House, por su peculiaridad y personalidad enfermiza.


  • Si tienes que escoger un personaje de una serie.... ¿Quién te gustaría ser?
Sin duda ninguna, el personaje que mejor vive de todos los que conozco es Garfield... Todo el día comiendo y durmiendo, ¿Hay algo mejor? Sin conciencia, ni preocupaciones....




Ha sido horriblemente difícil, por varias razones. Una, veo poco la tele y claro ,ha resultado que tengo que echar mano de series del año del hambre. Dos, me cuesta pensar en el personaje y no en la persona. Y tres... ¡tengo menos imaginación de lo que pensaba! Animaros y hacerlo... Ya veréis lo complicado que resulta.... Os invito a todos.
Un saludo,

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Actualización del 28/09/08 Mi querida Sandra de "El atelier de Sandra" donde no me canso de repetir que es el blog con las cosas más bellas de la red, me ha regalado este precioso premio de ¡Oro! Gracias, querida amiga. Permiteme que se lo brinde a todos los amigos que me visitan.


Un beso para todos,

miércoles, 30 de julio de 2008

¡¡Holaaaa!! He vuelto a los fogones.


Hola queridos amigos. He vuelto a entrar en mi cocina... se acabó lo bueno, pero empieza algo mejor: ¡Vosotros!! os he echado de menos.


Aunque en el hotel hemos comido muy bien... nada que ver con la comida de casa, hecha con cariño, amor y dedicación... Al menos eso dicen mis tres chicos... ¡Claro como ellos no cocinan...! jajaja.

Bueno, he copiado algunas recetillas diferentes que iremos viendo poco a poco para no ansiarnos... de momento, comos soís así de geniales, habéis entrado aquí a escondidas, cuando estaba la luz apagada y ¡Me habéis dejado premios!!!

Así que ahora voy a repartirlos. Vengo dispuesta a no parar ni un momento. No engordé ni un gramo ¡Milagro! a pesar de haber desayunado cuatro tostadas con mantequilla. Después ,ocupar el spa del hotel, dejando que me sobaran el cuerpo entero con toda clase de esencias... Volver a comer cantidades industriales de verduras y carnes con ¡Mojo Picón! qué rico, madre mía...
Las cenas.... bueno, de esas mejor no hablar... abundantes, largas... Y para rematar la jugada de cada día: Un coco-loco jajaja. (Batida de coco con leche) Acabé medio piripi ya que jamás tomo alcohol y por mi poco peso, me afecta como a una cría de 15 años...

Pues después de todo eso, vengo, me peso y ¡No he engordado! así que estoy felíz, aunque el año que me tocaba cumplir... si que cayó... Bueno, todo no podía ser, jajaja.

Quiero que no se me olvide agradeceros los comentarios en mi ausencia, las felicitaciones, el cariño que siempre deja un rastro imborrable en mi alma. Me hacéis llorar... emocionarme y quereros cada día más...

Vamos con los premios que me pongo blandita y lloro otra vez...

Ernestina777 del blog Rincón de cocinar, vino al día siguiente a mi marcha y me dejó este precioso regalo, que agradezco de corazón.


El premio Tag Meme culinario.
Consiste en contestar varias preguntas culinarias, que hago con mucho gusto:

♦ Un alimento que no me gusta:
El queso (cualquier variedad)

♦ Mi receta favorita:
Tortilla de patata.
♦ Las tres comidas que más te gustan:
Tortilla de patata
Paella
Cualquier postre dulce, cargado de azúcar hasta arriba.
♦ Mi bebida favorita:
Cocacola light sin gas...
♦ El plato que sueño lograr:
Pan, integral y sano que pudiese tomarlo sin tino.
♦ Mi mejor recuerdo culinario:
Cuando mi abuela me daba parte de la tortilla de patata sin cuajar, en un platito. Su arroz con leche...

Paso este premio con mucho gusto a:



Mi querido amigo Tork,del blog Martín, que tanto me hace reír, que me enseña el castellano que se habla en su hermosa tierra, enriqueciendo el mío, me ha regalado este premio "al blog ácido" debe ser por que utilizo mucho limón en mis recetas, jajaja.
Gracias querido. Agradezco enormemente este bonito detalle.



Voy a ofrecérselo a mi vez, a:

El siguiente premio tengo que agradecérselo a María José, del blog Cocinando con gusto. Se llama Sharing the love. Tiene una historia detrás preciosa que os invito a conocer de la mano de María josé, verlo aquí.
Gracias, preciosa por pensarme cuando estaba ausente... eso me toca el corazón.



Se lo regalo también a:


Gracias amigos y amigas, por haber permanecido fieles a este pequeño blog. Por venir a verme incluso cuando no estaba. No imaginais lo feliz que eso me ha hecho.
¡Que aprovechen esos premios!
Natacha.

miércoles, 23 de julio de 2008

Casi estoy...


Myspace Countdown Clock