sábado, 3 de mayo de 2008

Desayuno saludable.




Siguiendo la propuesta de "Desayunos Saludables" que han puesto en marcha las autoras de los blogs "El rincón de Bea", "Delicias y tentaciones" y "Los sabores perdidos".
Os doy la receta de mi desayuno diario.
No me costó ningún trabajo escribirla, puesto que es lo que cada día tomo para desayunar.




Ingredientes:
  • Pan de harina de espelta
  • mantequilla
  • mermelada sin azúcar.
  • Te grey
  • Leche de soja
  • 1 manzana





Primero tomo una manzana, en ayunas.







Tuesto dos rebanadas de pan de espelta untadas con mantequilla baja en grasa y mermelada sin azúcar, de frutos del bosque o de arándanos.


Y para terminar, bebo un té grey con leche de soja y sacarina líquida.

La fruta debe tomarse siempre en ayunas: Si se toma la fruta con alimento ya en el estómago, fermenta y produce alcohol que va directamente a sangre... No nos emborrachará pero sí nos engordará. Por lo tanto, primero se toma la fruta... a la ducha... y después el resto del desayuno.

Ahora estoy lista para comenzar el día.

Espero que sea de vuestro agrado. Yo me siento bien con este desayuno. Me alimenta hasta la hora de la comida y no me engorda. Me aporta la fibra y las vitaminas que necesito.
Un saludo
¡Que aproveche!
Natacha.

67 comentarios:

La esencia de la bergamota dijo...

así me gusta, aromatizando con bergamota todos los rincones de la web.. jeje.. desayuno rico y sanote, sí señora... Aunque no siempre escriba, siempre te leo. Veo que hiciste amistad con yami, es un encanto y una gran pastelera. Besitos

Elsis dijo...

Natacha, ¿y el mate?, no me estás tomando mate!

Ese es un buen desayuno.
Yo no puedo comer frutas en el desayuno porque debido al hipotiroidismo después de tomar la hormona (que es en ayunas), debo esperar cuatro horas para comer fibras.

Ahora, si como tu mami te puedo dar un consejo, te digo que la fruta deberías comerla primero y después el pan.
Porque el pan tarda más en digerirse y la fruta queda esperando en el estómago y se fermenta.
esto puede ocasionar ardor de estómago.
Sólo quiero cuidarte!, espero no te moleste mi comentario.

Te quiero Natacha!!!

Gatadeangora dijo...

No conozco el pan de espelta.Yo tomo el de 5 semillas y fibra.
Besitos

Natacha dijo...

Esencia, guapa, gracias por venir. Ya te siento aunque no escribas, no importa. Aunque me gusta que lo hagas, claro.
Yami es un cielo, pero creo que no tiene blog ¿no?
Un besito, cielo.
Natacha.

Natacha dijo...

Elsis. ¡Pero cómo va a molestarme!!! en realidad tomo la fruta antes, pero no caí en ponerlo en el post. Ya lo he cambiado.
Ahora está correcto. Si es que estás en todo, cielo mío.
Te mando mil besos de manzana.
Natacha.

Pd. Creí que el mate no se tomaba como desayuno... Lo he tomado alguna tarde... jejeje. Pero ahora ya sé que también se puede desayunar.

Natacha dijo...

Gatita, pues el pan de espelta es un pan integral. Solo lo encuentro en herbolarios o en hipercor, es de la marca "El horno de leña" y tienen distintas variedades: de espelta, de centeno, de soja, con semillas de amapola... todos ellos integrales. Están muy ricos... pruebalos si tienes ocasión.
Ese que tomas me gusta pero no es integral del todo. Lee los ingredientes y verás.
Un beso, linda
Natacha.

xtco dijo...

pues... mis desayunos no son saludables... siempre con prisas... grrrrr

bxcx

@Patrulich dijo...

Yo como un kiwi en ayunas, que es una fruta con mucha vitamina C y que tiene también la propiedad de ser laxante. Pero suelo comer una manzana a media mañana...

Ay, esta Elsis a mí también me reta por lo de la fruta, así que decidí consumirla antes que el resto. Una mami es una mami... jeje...

Muy buenos consejos.
Un beso, hermana linda

Natacha dijo...

xto, pues ya sabes lo que dicen, que el desayuno es la comida más importante del día, Así que... tú mismo... jeje.
Cuidate, guapetón.
Un beso
Natacha.

Natacha dijo...

Patri, Elsis tiene razón.... la fruta debe comerse siempre en ayunas...
ya me dirás si encontraste el libro que te dije.
Te vuelvo a decir que si quieres puedo enviartelo sin problemas. Aquí se encuentra facil..
Un besito, hermana linda.
Natacha.

Elsis dijo...

Querida niña mía, feliz día de la madre!
Aquí lo festejamos el tercer domingo de octubre, pero como el día de la madre es todos los días, bienvenido tu saludo.

Te quiero, mi niña!!!!


Besitos!!

Bea dijo...

Srta Coletitas.... pues un desayuno bien rico que haces!!!! lo de la fruta no lo sabía!!! y ahora que lo dices suena lógico.... de hecho en las dietas ponen la fruta entre horas...... Muchas gracias por participar ... un besito. Bea

Natacha dijo...

Elsis, siempre aprendo cosas nuevas, Si recuerdo el día, te felicitaré, aunque queda aún un poco lejos.
Te mando un beso grande, grande.
Natacha.

Natacha dijo...

Gracias a ti Bea por venir.
Un beso y felíz dia de las mamas.
Natacha.

Nuria dijo...

Si es que no puedo entrar en tu blog de cocina Natacha.
Me entran unas ganas de comer...
Hoy nos pones cositas saludables pero que no quiere decir que sean menos buenas.
Que felicidad me embarga en cuanto leo tus comentarios y posts.
Un abrazo

Mar dijo...

Hola, Natacha. Soy Mar, de sabores perdidos.
Me ha encantado tu desayuno diario, me ha recordado lo que decía mi abuelo de que "una manzana al día pone al médico en la lejanía".
También me ha encantado la presentación de tu blog animando a la cocina casera y sana.
Un saludo y mi enhorabuena.
Mar.

OLGUIS dijo...

excelente desayuno muchos besotes.
Olguis

Natacha dijo...

Nuria guapa, gracias por venir a verme a mi cocina....
A mi también me hace feliz leer tus siempre amables comentarios.
Un beso, preciosa.
Natacha.

Natacha dijo...

Hola mar, bienvenida... gracias por tu visita y por ser tan amable.
Espero que vengas otro día.
Ha sido un placer participar.
Un besito,
Natacha.

Natacha dijo...

Olguis ¿Qué tal , linda?
Espero que todo esté bien. Gracias por venir, guapa.
Un besote, grande para tí.
Natacha.

Su dijo...

Bien rico Natacha, y bien saludable. te mando mil besos

Natacha dijo...

Su, cojo esos mil besos, Todos para mí.
Gracias linda
Natacha.

PimientayChocolate dijo...

todos los dias se aprende algo..no sabia lo de comer la fruta en ayunas, simpre desayuno alguna fruta pero mezclada con cereales u otra cosa, ahora ya se.....y el mate, si se puede desayunar con mate y seguir hasta el mediodia, es una buena manera de tomar liquido.te mando un beso

OLGUIS dijo...

gracias natasha la verdad que si te animo al tiramisu quedo estupendo al menos a mi que no me gusta mucho sentir el sabor a cafe en los postres este me ha impresionado.
Saludos y que tengas una excelente semana
olguis

Natacha dijo...

pimienta, me alegra haberte contado algo que no sabías... ahora no vuelvas a tomar así la fruta... te mantendrás mejor...
Un besito, guapa.
Tengo en cuenta lo del mate.. jejeejej.
Natacha.

Natacha dijo...

Olguis, lo haré, y te cuento.
Gracias por venir, linda
Feliz semana para ti también.
Un besote
Natacha

Sandra... dijo...

Sencillamente... perfecto!!!!

Natacha dijo...

Sandra, hay que cuidarse...
A mi me gusta desayunar así, me siento bien..
Un besito, mi linda amiga.
Natacha.

Pilar dijo...

Apetitosisímo desayuno, para empezar la jornada. He visto tu perfil y estoy de acuerdo con todos tus intereses. Un beso y hasta pronto

Maria José dijo...

Hola Natacha!! que bien desayunas!! No sabía lo de la fruta. Tomo nota... Hasta luego!!

Natacha dijo...

Hola Pilar, gracias por visitarme. Te mando un besito. Qué bien que tengamos gustos parecidos, eso quiere decir que nos llevaremos bien.
Un beso, guapa.
Natacha.

Natacha dijo...

Maria josé. Gracias por venir... y gracias por lo que me he encontrado al visitarte.
Eres un cielo.
Me alegra haberte aclarado algo con la fruta.
Un besito, y gracias.
Natacha.

Anxos dijo...

qué rico y sano! no esperaba menos!! yo también tomo fruta en ayunas, un kiwi, pero después de cenar también suelo comerla....jo...no me puedo resistir..

Bowman dijo...

Me gusta tu desayuno... lo probaré.

Pero permíteme, porfa, porfa, porfa, cambiar el té por el café.

Sin café no soy nadie, no soy persona, no valgo nada... no suelo despertar hasta el segundo café (en el bar, antes de entrar a la oficina)

Besitos mañaneros

Natacha dijo...

Anxos, pues ya sabes, a engordar por la noche. Pero como están tan guapa, te lo puedes permitir.. jeje.
Un besito guapa
Natacha.

Natacha dijo...

Bowman, pues claro que sí. Toma un café bien cargadito, con bien de cafeína... yo tomo cocacola todo el día, para mantenerme de pié. Tengo la tensión arterial en 4-9 así que imagina si necesito un poquito de cafeína.. Cuando dejé de fumar... me caía por las esquinas....
Un indibeso.
Natacha.

Caco dijo...

Yo aquí no puedo opinar. Solo decirte que mi desayuno hay días que consta de dosplatos y postre...

Está de moda un té africano con chocolate que es de chillar de rico

nieves dijo...

Pues sí que tu desayuno es rico y saludable. Esperemos que se anime mucha gente a cuidar la primera comida del día.

Un fuerte abrazo.

Tork dijo...

Aparecí amiga, no sabes cuanto he quedado atrasado ya que mi computadora tuvo una falla grave, pero he logrado repararlo y ya estoy de nuevo con ustedes.
Mi comentario por este post es que yo tomo una taza de té con una tostada y el resto de la mañana tomo bastante agua hasta la hora de almuerzo, todos los días salgo en bicicleta unas dos a tres horas cada mañana, buen ejercicio.
Un besito Natacha.

Lala dijo...

.. Me encantan tus desayunos .. sanos sobre todo .. para empezar el día con energía .. te he dejado algo para ti en mi blog .. un beso ...

Natacha dijo...

Caco, ¿qué té es ese? A ver si te entereras y me lo dices. Qué rico, adoro el chocolate.

Oye, lo tuyo es muy fuerte, pero claro, como vives al revés... normal que desayunes como los demás comemos al medio día... pero seguro que no necesitas cuidarte mucho....
Un besito, guapo peloso
Natacha.

Natacha dijo...

Nieves, si que es verdad, es una comida importante, pero también depende de la actividad que desarrolles.
Un besito, linda. Cuidaté.
Natacha.

Natacha dijo...

Tork, no te apures con el ordenador. A veces pasan esas cosas.... es un rollo.
En cuanto a tu desayuno es genial, pero que fuerza de voluntad para hacer tanto ejercicio. Yo no soy capaz...
Estarás en forma, seguro. Sigue así.
Un besito, guapetón.
Natacha.

Natacha dijo...

Lala, gracias por venir,guapa. Ahora mismo voy a verteeeee.
Me gustan las sorpresas...jejej
Un besito linda
Natacha.

Carmen dijo...

Hola Natacha, muy rico tu desayuno,no sabia lo de la fruta, yo como mucha, gracias.

Un beso.

Natacha dijo...

Pues Carmen, si deseas perder peso (seguro que eres preciosa) no debes nunca comer fruta después de cualquier otra comida.
Engorda mucho de esa forma por la razón que explico en el post.
Prueba, verás qué cambio.
Un beso, preciosa
Natacha.

Leznari dijo...

HOLA Nata, yo ya sabia lo que desayunabas (jejeje juego con ventaja) cambio tu té por un cafecito lo demás más menos lo hago como la profe..un besito mi niña. LEZ

Natacha dijo...

lez, que quieres que te diga... eres un sol...
Un besito, A ver si manaña nos tomamos ese café.
Natacha.

Ana dijo...

Natacha guapa, lo haces todo muy bien, lo de la fruta y todo. Has pensado en beber un par de vasos de agua con zumo de limón en ayunas, antes de la fruta?, es fantástico.
También utilizo estas mermeladas, son del cielo.
Sólo quiero decirte una pequeña cosita porque por ahí dicen que te quieren, y quien no te quiere?:
no abuses de la leche de soja, es un mito, no somos un país productor de soja, con lo cual hemos de consumir lo que de nuestra tierra, si consumes soja que sea bio, que no sea transgénica y si mejor la alternas con otras leches vegetales: almendra, arroz, avena es mi consejo.
Un abrazo.
Ana

Natacha dijo...

Ana, te agradezco de veras tu consejo. Sé que sabes de lo que hablas. Voy a reducir ese consumo... ya me has puesto en alerta y te lo agradezco en el alma. Sé que lo dices con cariño... se nota, linda.
Gracias, de verdad.
Un besito amiga preciosa y preciada.
Natacha.

Mujer con Piernas dijo...

Qué pasada de plato, el sabor de los puerros me gusta muchísimo.
Aqui en el norte hacemos una sopa con puerros, calbaza y patata que llamamos porrusalda (sopadepuerro) que a no la cambio por ninguna otra cosa en invierno cuando llego a casa.
Pero el plato que nos propones es delicioso.
besísimo.

Akane dijo...

Hola! Acabo de descubrir tu blog y ahora voy a recorrerlo a fondo, que veo que tienes cosas muy ricas :)

Me gustaría comentar una cosilla, siempre desde mi experiencia personal.

Ya había oído lo de que es mejor tomar la fruta antes de comer otra cosa, exactamente porque fermentaría y tal (mi padre me lo dice siempre)... pero ¿porque engordará? Que yo sepa, la comida engorda lo que engorda, no va a engordar más o menos por tomarlo con otras cosas (o que me lo expliquen a fondo por favor).
Puedo asegurar que yo tomo de postre de la comida y de la cena dos o tres piezas (lo que hacen un total medio de 5-6 al día) y nunca he engordado por eso. De hecho, he tomado un montón de fruta tras las comidas haciendo dieta y he adelgazado igual.

Saludos!

Natacha dijo...

Akane, querida, seguramente tienes la suerte de poseer una constitución que no tiene tendencia a engordar.
Los alimentos es verdad que tienen unas calorías y mezclados o no engodarían lo mismo.
Pero las reacciones que en nuestro cuerpo producen, la fruta en este caso, cuando hay una "cama" de comida en el estómago son muy diferentes a si tomas la fruta con el estómago vacío.
Cuando hay alimento previo, la fruta fermenta mucho más y mucho más rápido, con lo cual produce una cantidad importante de alcohol que va a la sangre directamente. El alcohol (que no está en la fruta, sino que el cuerpo genera tras una reacción química básica) engorda muchísimo. No quiere esto decir, que tu tengas la suerte de no engordar, de todas formas... todo se andará. Seguramente eres jóven, ¿no? Cuando llegues a los 40 me lo cuentas, jejeje.
Espero haberte aclarado las dudas. Los alimentos por si solos engordan lo que engordan, es verdad, pero en combinación con agentes externos producen otras substancias que pueden ser, incluso venenosas...
Un besito, linda. Espero verte a menudo por aquí.
Natacha.

Bowman dijo...

Exactamente como explica Natacha, lo que engorda es el alcohol. La fermentación consiste en la transformación de los azúcares de la fruta en alcohol.

Natacha dijo...

Bowman, guapo, qué bueno por aquí.
Deberías acercarte a mi taller... algo te espera... con cariño.
Un besito, cielo
Natacha.

Antonio dijo...

Hola natacha!! Estoy a dieta y muy cansada de desayunar siempre lo mismo, me ha gustado mucho el que tú nos ofreces.Mañana lo pruevo, pues tengo en casa el mismo té y la mermelada.Me encanta tu blog. Gracias por compartirlo.
Saludos .Isabel.

Natacha dijo...

Isabel, querida. Supongo que si estás a dieta, tal vez te interesen los artículos que publiqué para perder peso, los encontrarás en las etiquetas... Tal vez te ayuden.
Verás como con este desayuno te sientes bien hasta la hora de comer...
Un besito y gracias. Espero verte de nuevo por aqui.
Natacha.

Caminarsingluten dijo...

Estupendo desayuno, y por supuesto saludable, aunque nosotros en lugar de problemas con el azúcar, lo tenemos con el gluten, por lo que no podríamos tomar el pan de espelta, pero es fácil de adaptar a nuestro mundo.

Saludos,

Ana y Víctor.

Natacha dijo...

Ana y victor (supongo que no sois los cantantes, jejej) Me alegra que os gusten algunas de mis recetas. Gracias por el paseito que hacéis por mi blog.
Os visito en un rato.
Un beso
Natacha.

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Hola amigos es muy bueno tener desayunos saludables a mi en lo personal me gusta comer mejor en el desayuno que en la cena y me encantan sus desayunos.

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Interesante informacion para mi el mejor desayuno son las frutas ese es mi desayuno todos los dias.

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Hola a todos a mi nunca me da tiempo para desayunar asi que me acostumbre y ya no desayuno y mi doctor me regaño por eso porque dice que el desayuno es importante para la persona

Natural Treatments dijo...

Gracias por este blog tan interesante y util para todos ya que nuestra alimentacion tiene que ser buena y con un buen desayuno es un buen comienzo

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Natasha quiero comentarte que felicito tu forma de pensar en lo que respecta a el desayuno... al igual yo siempre peleo con mi familia para que se consuma comina sana en el desayuno que es el mas importante de las comidas del dia... te felicito!!

Isma dijo...

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